Aqui deixo várias dicas de ótimos vinhos em várias faixas de preço para harmonizar com a sua receita de Natal !!!!!!!!!!!
VINHOS QUE CUSTAM ATÉ 50,00
1. Miolo Merlot Reserva (Faixa de Preço 30,00)
Gostei muito desse vinho, tem um excelente custo-benefício, vale a pena !!!!!!!!!!
Miolo Reserva Merlot 2012 é fruto da renomada vinícola brasileira Miolo. É frutado, com taninos presentes e com presença de baunilha, sendo um convite a momentos únicos e descompromissados, harmonização ideal com o dia a dia.
Harmonização: Cozido com legumes, estrogonofe de carne, torta de queijo e alho poró, bruschetta de tomate e mussarela de búfala, penne gratinado, espaguete a bolonhesa, lasanha de calabresa, queijos de média cura.
2. Vinho Almadén Pinotage 9 (Faixa de Preço 16,00)
Vinho bom para o dia a dia !!!!!!!
Vinho tinto da variedade Pinotage, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha.
Vinho de ótima relação custo/benefício, de cor rubi, com notas de frutas vermelhas, boa maciez e volume em boca.
3. Vinho Clos Torribas Reserva Tempranillo (Faixa de Preço 50,00)
Esse vinho Espanhol é muito gostoso !!!!!!!!
Buquê clássico de vinhos de reserva.
Vencedor de prêmios em sua safra de 2005, o Clos de Torribas é um vinho surpreendente.
Na boca ele é leve, tem um final agradável e um pouco resistente.
Sua leveza também faz dele um vinho para acompanhar uma boa pizza. Em boca sobressai um vinho potente e robusto, com força. São perceptíveis algumas notas de alcaçuz, com taninos potentes.
4. Vinho Valdivieso Cabernet Sauvignon (Faixa de Preço 28,00)
Comprei esse vinho por 28,00 e a qualidade me surpreendeu, muito gostoso, vale a pena !!!!!!!!
Vinho Valdivieso Cabernet Sauvignon 750ml
Tipo: Tinto
Graduação Alcólica: 13,4%
País de Origem: Chile
Região: Vale Central – Chile
Vínicola: Viña Valdivieso
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas, cordeiro e massas com molhos picantes.
Aroma: Envolve o nariz com frutas vermelhas, aromas e especiarias notas sutis de chocolate, café e baunilha.
Boca: Cheio em boca com muita fruta, redondo estruturado e com taninos macios.
Temperatura a ser servido: 16 a 18ºC
Casta de Uva: Cabernet Sauvignon
5. Vinho Valdivieso Winemaker Reserva Carmenere 2011 ( Faixa de Preço 45,00)
Esse Vinho chileno é muito bom, tanto o cabernet sauvignon quanto o carmenere são ótimos !!!!!!!!!!!
Cor: Vermelho violeta escuro.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas maduras como framboesas e amoras. Suaves notas de baunilha e cacau.
Sabor: Cheio em boca com boa presença de fruta, redondo, taninos delicados e agradável estrutura.
Harmonização: Carnes Assadas, Cordeiro, Massas.
6. Vinho Caza da Lua Tinto ( Faixa de Preço 30,00)
Vinho Português com preço bom e bem gostoso para o dia a dia.
Vinho macio e bem estruturado na boca. Graduação alcoólica 13%.
Harmonização: Um vinho versátil e fácil de harmonizar. Pode ser servido com pratos de carne em geral, massas, risotos e pizza.
7. Vinho Norton Reserva Malbec (Faixa de Preço 45,00)
Tem bom custo benefício !!!!!!!!!
Uva: 100% Malbec. Cor vermelho intenso, com reflexos púrpura, aromas intensos de frutas pretas maduras, especiarias e tabaco. No palato é encorpado, com final persistente. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. Indicado para pratos de carnes vermelhas, queijos de massa mole, risotos de funghi e frango temperado. Vinho que se bebe com prazer também sem nenhum acompanhamento.Deve ser servido à temperatura de 18°C.
8. Vinho Santa Alícia ( Faixa de Preço 40,00)
VINHO SANTA ALICIA RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Tem um ótimo custo benefício !!!!!!!!!!!!!!
Cor vermelho rubi intenso, com bom halo violáceo. Gotas densas e firmes, que dão bom colorido à taça. Aroma frutado, com notas de tabaco e especiarias, e suave de baunilha. Taninos bem desenvolvidos, com bom equilíbrio entre acidez e álcool. Sabor de frutas maduras, com toques de ameixa. Retrogosto prolongado, com bom final.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos.
Vinhos de 50,00 a 100,00
1. Vinho Valdivieso Gran Reserva (Faixa de Preço 80,00)
Vinho maravilhoso !!!!!!
Valdivieso Gran Reserva Carmenere
Este Gran Reserva Carmenere apresenta coloração vermelho profundo com reflexos violeta, com aroma atrativo de frutas escuras, cerejas maduras, especiarias e chocolate amargo. Suave e delicada entrada em boca com taninos sedosos. Complexo e com um final longo e adocicado.
Harmoniza bem com caças e risotos mas eu tomei com pizza e achei maravilhoso !!!!!!!!!!
2. Vinho do Porto Valdouro Tawny (Faixa de Preço 60,00)
Porto Valdouro Tawny
Esse vinho do porto é muito bom, eu adoro !!!!!!!!
No nariz é marcado por futas secas, especiarias e notas de madeira. Encorpado, ótimo equilíbrio entre acidez e doçura. Final longo, muito agradável e harmonioso.
Harmonização Chocolate, Sobremesas.
3. Vinho Canepa Finíssimo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009 (Faixa de Preço 70,00)
Canepa Finísimo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009
Muito gostoso !!!!!!!!!
Vinho tinto com intensos aromas de ameixa e cerejas, mesclados com generosas notas de chocolate aportadas do carvalho. Possui bom corpo e taninos macios. Final equilibrado e persistente.
Olfativo: Ameixa e cerejas, mesclados com generosas notas de chocolate aportadas do carvalho
Gustativo: Bom corpo e taninos macios.
Final equilibrado e persistente
.Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho de tomate e carne, cordeiro assado.
4. Vinho Doña Paula Estate Malbec (Faixa de Preço 60,00)
Ótimo vinho !!!!!!!!!!
Cor violeta intensa. No nariz se percebem frutos negros, violetas e especiarias. Notas minerais e de grafite. Vinho de grande equilíbrio e frescura em boca, com boa concentração e estrutura média. Taninos suaves e persistente final.
Harmonização: Bom com carnes vermelhas, churrasco e queijos maduros.
5. Vinho Italiano Planeta La Segreta (Faixa de Preço 60,00)
Muito bom !!!!!!!!!!
Vinho italiano tinto da Região da Sicilia (Indicazione Geografica Tipica).
Composto de 50% Nero d’Avola, 30% Merlot e 20% Syrah.
La Segreta é o nome do bosque que rodea a antiga casa da família proprietária da vinícola.
A combinação ideal das três uvas, provenientes de vinhedos onde elas melhor se expressam (localizados em Menfi, Sambuca e Noto), compõe um vinho com boa sensação de fruta, taninos bem integrados e corpo mediano, compatível com o que se espera de um tinto para todos os dias e todas as horas.
Afinamento em tanques de inox.
13,4% vol.
Acompanhamentos sugeridos: frios e antepastos, berinjela a milanesa, massas com molhos cremosos, tomate e bolonhesa, lasagna, risottos, pizzas, bacalhau, grelhados leves, aves, queijos médios tipo gouda e camembert.
Temperatura de serviço: 17ºC
6. Vinho Pulpity Tock Pinotage/Syrah 2011 (Faixa de Preço 85,00)
Vinho Muito bom !!!!
Teor Alcoólico : 14.5%
Visual : Rubi com reflexos violáceos.
Olfativo: Frutas negras maduras com elegante defumado, toque de baunilha e de especiarias.
Gustativo: Bom volume e corpo redondo, com taninos macios.
Harmonização: Cupim assado, arroz carreteiro, joelho de porco na brasa, tagliatelle aos quatro queijos vegetais na brasa.
7. Vinho Maycas Reserva Syrah 2009 (Faixa de Preço 80,00)
Vinho Chileno Delicioso !!!!!!!!!!!
Tinto intenso, apresenta aromas de frutas negras acompanhadas de notas de pimenta preta, café e chocolate amargo. Concentrado, tem final fresco e longo. Perfeito com cordeiro e molhos condimentados.
Vale a pena !!!!!!
8. Vinho Alma Negra (Faixa de Preço 90,00)
Ótimo Vinho !!!!!!!!!!
Caracteristica: Alma Negra é um delicioso vinho elaborado com as uvas BONARDA e MALBEC de Tikal, que não revela a proporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.
Graduaçao Alcoólico: 13,6 %
Harmonização: Carnes elaboradas e massas com molho encorpado.
Vinhos de 100,00 ou Mais
1. Vinho Quinta da Bacalhôa (Faixa de Preço 120,00)
Esse vinho português é muito gostoso !!!!!!!!
Vinho de cor intensa rubi, o Quinta da Bacalhôa apresenta aromas de frutos encarnados combinados com aromas de madeira e menta, e uma estrutura elegante e complexa. Possui um grande potencial de envelhecimento. É o acompanhante ideal de pratos de carnes vermelhas, caça.
Graduação alcoólica 13,1% vol – 750ml.
2. Vinho Bodegas Del Fin Del Mundo Gran Reserva Blend (Faixa de Preço 130,00)
Vinho maravilhoso, vale cada centavo !!!!!!!!
BODEGAS DEL FIN DEL MUNDO GRAN RESERVA BLEND 2010 – ARGENTINA
A Bodega del Fin del Mundo é a maior bodega argentina da região da patagônia.
Notas de Degustação: Cor violeta intensa. Gotas médias, rápidas e espaçadas mostram bom teor alcoólico. Aromas de frutas vermelhas maduras (cerejas, ameixas), sem chegar a compota, com toques de baunilha, e coco. No paladar aparecem as frutas vermelhas. Bom equilíbrio e médio corpo. Taninos quase doces, bem macios. Acidez em harmonia com o conjunto. Vai abrindo na boca, final gostoso, de média persistência. Um vinho potente. Um vinho muito bem feito com bom custo-benefício.
Harmonizações sugeridas: queijos brancos e de meia cura, brie, camembert, carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, caças.
Eu tomei com pizza e estava maravilhoso !!!!!!!!!!!!
Espero que tenham gostado das dicas !!!!!!!!!
Feliz Natal !!!!!!!
