Ótimo vinho da Seleção de Vinhos do Clube dos Vinhos, de agosto.
La Source Merlot
Charmoso e intenso
Um vinho charmoso, com coloração intensa e que apresenta aromas de frutas vermelhas maduras (cereja, morango, groselha) com notas de especiarias. Elaborado totalmente com a uva merlot, ele é suave, maduro, frutado e intenso.
Vinificação
Uvas cultivadas em clima mediterrâneo, quente e ensolarado, em uma região onde os invernos são suaves e os verões quentes, o que permite o amadurecimento total das uvas. A fermentação é tradicional, a maceração dura entre 8 a 12 dias, o que permite que todos os sabores da fruta sejam extraídos de maneira completa.
Sugestão do Clube dos Vinhos: Coq au Vin
Para ver a receita do Coq au Vin clique AQUI.
Minha sugestão de harmonização: Queijos, Frios e Patês.
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