Excelente vinho da seleção de outubro do Clube do Vinho Winelands.
Adorei !!!!!!
TEMPLAR KNIGHT CABERNET SAUVIGNON 2006
Composição de Castas: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Safra: 2006
Graduação Alcoólica: 12 %
Temperatura de Serviço: 18 ºC
País / Região: Bulgária
Características: Mostra diferentes camadas olfativas, aparecem os toques balsâmicos seguindo com notas de cedro e tabaco e as frutas negras confitadas encerram o espetáculo.
Em boca tem ataque volumoso, mostra taninos muito bem integrados, a acidez é intensa, tudo está em perfeito equilíbrio.
Harmonização: carré de cordeiro assado e ragú de javali com purê de batata baroa ou polenta creme.
Consumir a 18ºC e requer aeração prévia em decanter por 40 minutos.
Apreciar em taças cristalinas do tipo ”Bordeaux”.
Está pronto para o consumo.
Sugestão de Harmonização: Queijos, Frios e Pães.
Queijo Gouda, Queijo Gorgonzola, Queijo Árabe, patê e Salame.
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