Excelente exemplar do clube do vinho Winelands !
SYRAH PGI ACHAIA
Composição de castas: Syrah
Safra: 2013
Estágio em madeira: Sim
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de Serviço: 18,0º
País / Região: Grécia
Características:
Elaborado exclusivamente com a uva Syrah proveniente do melhor terroir, o de Achaia que é a denominação geográfica protegida. O exemplar em questão fermentou e amadureceu por 3 meses em barricas de carvalho, o que lhe conferiu muita maciez e maior complexidade. Apresenta lindíssima coloração rubi profundo e brilhante com halos violáceos sem nenhuma evolução, a limpidez é surpreendente mostrando a higiene da vinícola. Ao girar a taça, nota-se abundância de lágrimas densas de média velocidade escorrendo pelas paredes da taça, nos informando sobre a boa estrutura do caldo que comprovaremos ao prová-lo.
No nariz, aromas agradáveis de frutas vermelhas e negras confitadas assim como amoras e mirtilos e um toque defumado que nos faz lembrar os fumos aromatizados do Narguile. O final é gostoso, pois remete a coco, chocolate amargo e uma lembrança sutil de tabaco.
Em boca é amável, pousa na língua com maciez, tem ataque guloso de frutas negras cozidas e em seguida aparecem as notas defumadas e uma leve pitada de pimenta do reino moída com uma elegância ímpar que dificilmente se encontram em varietais de Syrah.
É robusto, enche o palato, sente-se o vigor do caldo sobre a língua que logo pede comida. Trata-se de um exemplar extremamente equilibrado onde a fruta, madeira, acidez e taninos se integram e o tornam único. Esse seria o vinho certo para anteceder grandes e famosos vinhos, pois o seu encontro enogastronômico deve se iniciar em alto estilo e com esse Syrah você estará bem servido mesmo diante dos maiores conhecedores.
Harmonização: Risoto de gorgonzola e alcachofras acompanhado de escalopes de filé mignon e cogumelos frescos, mas é claro que será um par perfeito para um belo ragout de músculo, ossobuco com polenta e também pode acompanhar uma simples tábua de queijos curados com os amigos.
Não requer passagem por decanter e recomenda-se degustar preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de grande abertura, as do tipo Bordeaux.
Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.
Sugestão de Harmonização: Salame italiano, queijo gorgonzola, azeitonas e champignon temperado com azeite de oliva e pimenta do reino.
Winelands
A Winelands é um Clube do Vinho diferente, desenvolvido pensando em você !
Os vinhos da Winelands Importadora são trazidos diretamente do produtor para o membro do Clube eliminando custos adicionais.
O membro do Clube poderá deliciar-se com vinhos muito superiores em qualidade, mas com preços de vinhos médios proporcionando assim um excelente custo x benefício para o mesmo.
Seja sócio da Winelands e receba todos os meses, na sua casa, excelentes vinhos de diversos países.
Para saber como funciona clique AQUI.
Conheça a Winelands e desfrute de todas as vantagens de ser um sócio.
http://www.clubedovinhowinelands.com.br
https://www.facebook.com/pages/Winelands-Clube-do-Vinho
A linda taça é da Cristallerie Strauss.
Cristallerie Strauss
A melhor e a mais bem montada fábrica de produção de artigos de cristal ao chumbo, com teor de 24% (PbO), somente comparada às melhores do mundo.
Profissionalismo, bom gosto, seriedade e muito trabalho são ingredientes para o sucesso e a conquista de mercados competitivos e consumidores exigentes, no Brasil e no exterior.
Estes são os pilares que sustentam o desempenho incrível da CRISTALLERIE STRAUSS S.A.
Conheça os excelentes produtos da Cristallerie Strauss.
