Vinho excelente da Vinícola Suzin.
Cor: Amarelo esverdeado, límpido e brilhante.
Aroma: Destaca-se por seus aromas finos e elegantes, sendo seus principais descritores aromáticos, a lima e o maracujá, com leve nota vegetal.
Paladar: Em boca sua harmonia é regida pela permanência dos aromas cítricos e a maciez do álcool, equilibrada pela vivacidade da acidez.
Harmonização: Harmoniza bem com frutas frutos do mar, peixes assados leves ou a milanesa. Bom acompanhamento para sobremesas, doces e saladas de frutas.
Teor Alcoólico: 13,8%
Temperatura de Serviço: 8 a 10° C
Sugestão de Harmonização: Salmão com Champignon e Salada de Frutas com Cereja
Salmão com Champignon
1 pedaço de salmão (eu fiz um pedaço pequeno , acho que tinha mais ou menos 400 g)
1 cebola pequena bem picadinha
1 vidro pequeno de champignons picadinhos
azeite de oliva
sal
Forre uma assadeira com papel alumínio, unte com azeite e coloque o salmão.
Coloque sal, cebola, champignon e regue com bastante azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos.
Salada de Frutas com Cereja
2 bananas cortadas em rodelas
3 fatias de abacaxi
1/2 mamão papaia
5 morangos
2 fatias de melão
10 cerejas em calda
2 colheres (sopa) de caldinho da cereja
suco de 1 laranja
açúcar a gosto
Coloque as frutas picadinhas em uma travessa e adicione um pouquinho de açúcar.
Acrescente a cerejas em calda, o suco de laranja e a calda das cerejas. Mexa bem.
Decore com folhas de hortelã.
Conheça os excelentes vinhos da Vinícola Suzin.
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A linda taça de cristal é da Cristallerie Strauss.
