Vinho Prahova Valley Special Reserve Pinot Noir 2013 Winelands

Excelente vinho do Clube do Vinho Winelands !!!!!!

Prahova Valley Special Reserve Pinot Noir 2013

Graduação Alcoólica: 13 %.

Temperatura de Serviço: 15 ºC.

Produtor: Halewood Romania SRL 

País / Região: Romênia 

Características: Apresenta coloração violeta brilhante com nuances granada, mas sem traços evolutivos.

No nariz mostra aromas de pequenas frutas vermelhas do bosque e toques terrosos.

Em boca é delicado, mas gordo e saboroso, mostra bem as frutas vermelhas maduras e equilíbrio perfeito entre acidez, fruta, taninos e madeira. 

Harmonização: fez bela parceria ao lado de um risoto de funghi seco.

Consumir a 15ºC, não requer aeração prévia em decanter. 

Apreciar em taças do tipo ”Borgonha”.

Está pronto para o consumo.

Sugestão de Harmonização: Pizza Caseira

Ingredientes:

8 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias

1/2 colher de sopa de pó royal

1 1/2 colher de sopa de margarina

1 gema

1 colher de café de sal

1 xícara de leite (+ ou -)

Mode de Fazer:

Misture todos os ingredientes, depois acrescente mais farinha se necessário para dar o ponto. A massa fica molinha, está no ponto quando começa a desgrudar da mão mas ainda está um pouco molinha. Sove e depois faça uma bola, cubra com um plástico e deixe descansar por umas 2 horas. Depois jogue farinha na pia e abra a massa com um rolo. Faça vários furos com um garfo. Depois leve ao forno pré-aquecido de 5 a 10 minutos. Tire do forno, coloque o molho de tomate e o recheio. Leve ao forno novamente até derreter o recheio.

Para o molho de tomate bata 3 tomates com azeite e depois acrescente sal e orégano.

Sugestões de recheio:

Mussarela com rodelas de tomate

Calabresa com cebola

Escarola com alho, bacon e mussarela

Atum com cebola

Conheça a Winelands e desfrute de todas as vantagens de ser um sócio.

http://www.clubedovinhowinelands.com.br

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