Recebi este vinho do Clube de Vinhos Winelands e gostei muito.
Características: É um exemplar de coloração granada, já bem evoluído, o aroma é marcante de frutas negras e passas como a ameixa preta e toques defumados fazendo com que lembremos de vinhos fortificados assim como o Porto ou Jerez.
Em boca tem bom ataque, mas delicado, percebe-se notas de couro, caixa de charuto e chocolate amargo.
Os taninos estão em equilíbrios, deixam na boca uma sensação sedosa, tem boa acidez com longo final defumado.
Harmonização: queijos de massa mole e risoto de funghi seco.
Consumir a 17ºC, mas permitir prévia passagem de pelo menos 30 minutos em decanter.
Apreciar em taças grandes, bojudas e cristalinas.
Esse vinho está no ápice de sua vida, portanto deve ser consumido esse ano.
Graduação Alcoólica: 13 %
Temperatura de Serviço: 17 ºC
Produtor: Lovico Lozari JSC
País / Região: Bulgária
Sugestão de Harmonização: Queijo camembert, patês e frios.
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