Vinho Cavalleri Merlot Reserva 25 Anos

Bom vinho da Vinícola Cavalleri.

Vinho Cavalleri Merlot Reserva 25 Anos

Vinho estruturado com taninos pouco agressivos e maduros, bela coloração de tonalidade vermelho púrpura.

Aromas intensos e complexos, no princípio com notas de frutas vermelhas, cereja, ameixas e cassis, após os aromas evoluindo para chocolate, café, leve tostado lembrando as especiarias.

Harmonização: Bacalhau, Salmão, Sardinha, Carnes Brancas em Molho Leve, Carnes Vermelhas e Massas em Molho Leve.

Sugestão de Harmonização: Espaguete com Bife de Lagarto

Ingredientes:

1 kilo de lagarto limpo

1 caixa de molho de tomate (usei pomarola tradicional)

1 lata de tomates pelados

sal

pimenta do reino

louro em pó

1 folha de louro

orégano

vinagre

azeite de oliva

3 dentes de alho

Modo de Fazer:

Tempere o lagarto na véspera com alho, sal, pimenta do reino, louro em pó, orégano, vinagre e um pouquinho de azeite.

Coloque um pouco de óleo em uma panela e frite a carne de todos os lados.

Em outra panela frite um dente de alho picadinho com um pouquinho de azeite, coloque o molho de tomate, a folha de louro e os tomates pelados, acerte o sal e salpique pimenta do reino, abaixe o fogo, coloque a carne já frita e deixe cozinhar por 1 hora e meia virando na metade do tempo.

Cozinhe o espaguete em água com sal e um fio de azeite.

Misture o molho de tomate e sirva com o lagarto fatiado em bifes.

Conheça a Vinícola Cavalleri.

http://www.cavalleri.com.br

https://www.facebook.com/AdegaCavalleri

Fotor110514188

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Mais receitas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Redes Sociais
Categorias
Receitas Recentes
Subscribe to our newsletter

Sign up to receive updates, promotions, and sneak peaks of upcoming products. Plus 20% off your next order.

Promotion nulla vitae elit libero a pharetra augue