Delicioso vinho da Vinícola Casa Valduga, ótimo para acompanhar um almoço bem caprichado !!!!!!!!!!!!!!
Os vinhos da Casa Valduga são de excelente qualidade, eu recomendo !!!!!!!!!
Cada Valduga Duetto Cabernet Sauvignon/Merlot
Variedade: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot
Visão: Vermelho-rubi, com aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Apresenta bouquet acentuado e equilibrado. Aromas de frutas vermelhas
e especiarias.
Paladar: Vinho maduro, com excelente volume em boca, bom corpo com taninos
macios.
Consumo: 16º a 18ºC.
Harmonização: Queijos fortes, carnes, massas e molhos condimentados.
Minha Sugestão de Harmonização:
Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
8 bifinhos de filé mignon
sal
alho
pimenta do reino
1 caixinha de creme de leite
1 pedaço de queijo gorgonzola
Tempere os bifes de mignon com sal, alho e pimenta do reino.
Em uma panela frite os bifes e reserve.
Na mesma panela que fritou os bifes, coloque o creme de leite (com o fogo desligado) e esquente com os pedaços de gorgonzola, mexendo sempre até virar um creme (não precisa colocar sal porque o gorgonzola já é salgado).
Arrume os bifes em um refratário e jogue o molho por cima.
Salada de Alface Americana com Palmito
folhas de alface americana
palmito cortado em rodelas
tomate seco
pepino cortado em rodelas
azeitonas pretas
sal
pimenta do reino
azeite de oliva
aceto balsâmico
Lave bem as folhas e reserve.
Em uma travessa coloque as folhas rasgadas, o pepino, o palmito, o tomate seco e as azeitonas pretas.
Tempere com sal, pimenta do reino, azeite de oliva e aceto balsâmico.
Conheça os excelentes vinhos da Casa Valduga.
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