Torta de Escarola com Bacon

Fica deliciosa esta torta de liquidificador, a massa fica muito macia !!!!!!!

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio:

1 maço grande de escarola

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

4 dentes de alho bem picadinhos

100 g de bacon cortado em cubinhos pequenos

150 g de mussarela em cubinhos

sal a gosto

Modo de Fazer:

Lave bem as folhas de escarola e leve ao fogo com água para dar uma fervura.

Escorra e pique bem fininha.

Em uma frigideira doure bem o alho com o azeite e um pouquinho de sal.Reserve.

No liquidificador, coloque os ovos, adicione o óleo, o leite e o queijo ralado.

Misture a farinha e junte o fermento.

Bata bem até formar um creme liso e homogêneo.

Montagem:

Em um refratário untado com um pouquinho de óleo, coloque a massa, junte a escarola, o bacon frito e a mussarela.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.

Sirva em seguida.

Fica uma delícia !!!!!!!!!!!