Torre de Berinjela

Receitinha super simples e muito boa !!!!!!!!

Ingredientes:

1 berinjela média picada em rodelas médias

fatias de queijo mussarela

fatias de tomate fininhas

molho de tomate (opcional)

salsinha ou manjericão para enfeitar

azeite de oliva

sal

pimenta do reino

Modo de Fazer:

Lave bem as berinjelas e pique em fatias médias.

Tempere com sal e pimenta do reino e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite.

Em um refratário untado com um pouquinho de azeite, coloque uma fatia de berinjela, uma fatia de tomate, uma fatia de mussarela e assim por diante, quantas fatias você preferir, terminando em mussarela.

Se quiser coloque um palito de dente no meio para não desmanchar.

Leve ao forno preaquecido em temperatura alta por aproximadamente 30 minutos.

Sirva acompanhado de molho de tomate.

Fica com uma ótima apresentação e é muito gostosa !!!!

“Receita Retirada da Ana Maria Braga”

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