Sexta-Feira merece um jantar especial !!!!!!!!!!!
Entrada
Patê de Azeitonas
Muito gostoso !!!!!!
1 pote de creme de ricota
10 azeitonas pretas
1 colher (sopa) de creme de leite
Modo de Fazer:
Bater tudo no mixer.
Sirva com pão italiano.
Fica muito gostoso !!!!!!!
Jantar
Pizza dos Deuses
Pizza é tudo de bom, essa receita de pizza também é muito boa, dá um pouquinho de trabalho mas vale a pena.
Ingredientes:
650 g de farinha de trigo
70 g de manteiga sem sal
30 g de açúcar
10 g de sal
40 g de fermento fresco
1 ovo
aproximadamente 300 ml de água
Rende 4 discos de pizza.
Modo de Fazer:
Dissolva o fermento no açúcar.
Misture os demais ingredientes.
Dê o ponto com água (+ou- 300 ml) até formar uma massa lisa e macia (sovar bem).
Divida em 4 pedaços, boleie, cubra com um plástico e deixe descansar por 15 minutos.
Em seguida abra a massa com o rolo, coloque na assadeira untada com azeite e faça vários furinhos com o garfo.
Se quiser com borda dobrar nas pontas e pincelar com ovo para grudar.
Pincele com molho de tomate.
Para o Molho de tomates bata no liquidificador 3 tomates sem pele e sem sementes com um pouquinho de sal e azeite. Misture um pouco de orégano depois de bater.
Deixe descansar por mais 20 minutos.
Asse em forno 170° por 5 minutos.
Colocar o recheio de sua preferência, salpicar orégano e voltar ao forno até derreter os queijos.
Sugestões de Recheio:
Escarola com alho e bacon
Calabresa com cebola
Quatro queijos
Mussarela
Atum com cebola
Lombinho com catupiry
Depois de pré assada pode ser congelada.
Fica uma delícia !!!!!!!!!
Vinho para Acompanhar
Vinho Valdivieso Winemaker Reserva Carmenere 2011
Esse Vinho chileno é muito bom, tanto o cabernet sauvignon quanto o carmenere são ótimos !!!!!!!!!!!
Cor: Vermelho violeta escuro.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas maduras como framboesas e amoras. Suaves notas de baunilha e cacau.
Sabor: Cheio em boca com boa presença de fruta, redondo, taninos delicados e agradável estrutura.
Harmonização: Carnes Assadas, Cordeiro, Massas.
Espero que gostem !!!!!!!!!!!
Bom apetite !!!!!!!!!
2 respostas
Que ótimas sugestões!
Oi Paula, obrigada !!!!!
Volte sempre !!!!
Bjs