Super fácil de fazer e saudável !!!
Ingredientes:
2 berinjelas cortadas em cubos
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
1 tablete de caldo de carne
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal
pimenta do reino
Modo de Fazer:
Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.
Adicione as berinjelas em cubos e refogue.
Cubra com água, adicione o caldo de carne, sal e pimenta do reino.
Deixe cozinhar bem, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador.
Decore com salsinha picadinha.
Sirva com um fio de azeite.
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