Esta é mais uma receita deliciosa para aquecer o corpo e a alma !!!!!!!!!!!
Ingredientes:
500 g de abóbora cabotia
2 cenouras médias
1 cebola média
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina
sal
pimenta do reino
macarrão de sua preferência
Modo de Fazer:
Coloque a margarina em uma panela e refogue a cebola.
Adicione a abóbora picada e a cenoura cortada em rodelas.
Cubra com água, acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar até que a abóbora e a cenoura estejam macias.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque de volta na panela, acerte o sal, salpique pimenta do reino e adicione o macarrão (eu usei mini fusilli).
Deixe o macarrão cozinhar mexendo de vez em quando.
Sirva com pedacinhos de queijo fresco e um fio de azeite.
Fica uma delícia !!!!!!!!!!
