Receita de Pão Italiano Recheado e Caldinho de Feijão

Eu vi esta receita no programa do Jamie Oliver e fiquei louca para fazer.

Aqui vocês conferem o resultado, ficou divino !!!!!

Para acompanhar eu fiz um delicioso caldinho de feijão preto que ficou show !!!

Pão Italiano Recheado

Ingredientes:

1 pão italiano redondo

4 dentes de alho espremidos

azeite de oliva

1 pitada de sal

pimenta do reino (moída na hora)

temperos variados (usei os mix de temperos da Nomu provençal aromatics e italian aromatics e um pouquinho de alecrim e salsinha)

queijo provolone ralado SÃO VICENTE

Modo de Fazer:

Corte o pão quadriculado, com bastante cuidado.

Espalhe o alho espremido, o sal, a pimenta, os temperos e regue com azeite.

Usando as mãos, espalhe tudo sobre o pão, inclusive nos buracos.

Salpique o queijo provolone ralado e regue com mais um pouco de azeite.

Leve ao forno preaquecido em 200°C por aproximadamente 15 minutos.

Sirva em seguida.

Na hora de servir vá tirando os quadradinhos com a mão.

Caldinho de Feijão Preto

Ingredientes:

150 g de feijão preto cozido

3 dentes de alho bem picadinhos

azeite de oliva

pimenta do reino

100 g de bacon picadinho

sal

salsinha picadinha

Modo de Fazer:

Aqueça o azeite de oliva e doure o bacon.

Adicione o alho e refogue até começar a dourar.

Acrescente o feijão cozido, adicione o sal, uma pitada de pimenta do reino e cubra com água.

Deixe ferver por 15 minutos.

Desligue o fogo, deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.

Passe pela peneira e aqueça novamente.

Sirva com um fio de azeite e salsinha picadinha.

Eu ainda incrementei com molho de pimenta temperado picante da SAPORI.

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