Essa é uma receita de família, muito simples e gostosa !!!!!!!
Ingredientes:
500 g de coxão mole picadinho
3 batatas cortadas em cubinhos
1 caixinha de molho de tomate (usei o pomarola tradicional)
alho
sal
pimenta do reino
1 folha de louro
salsinha
Modo de Fazer:
Corte a carne em cubinhos e tempere com sal, pimenta do reino e alho. Deixe 1/2 hora no tempero.
Em uma panela aqueça um pouco de óleo e frite a carne até dourar, acrescente as batatas picadas e mexa bem. Deixe uns 5 minutinhos.
Acrescente o molho de tomate diluído em água, acerte o sal se precisar, coloque a folha de louro.
Cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até que a batata esteja macia.
Quando estiver quase pronto coloque um pouco de salsinha e mexa.
Sirva com arroz branco e salada.
Fica muito bom !!!!!!!!!!
