Panquecas

Ingredientes :

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

sal

3 colheres (sopa) de óleo

1 colher de (chá) de maisena

1 xícara (chá) de leite

Bater tudo no liquidificador, esquentar uma frigideira antiaderente (não precisa untar) e colocar um pouquinho da massa espalhando pela frigideira, deixar dourar,virar e dourar do outro lado também.
Fazer as panquecas e rechear com carne moída refogada.
As panquecas da foto eu fiz com recheio de mussarela, fica muito bom mas pode rechear como preferir, presunto e queijo, brócolis com alho, ricota, carne moída…
Sirva com molho de tomate e salpique queijo parmesão ralado.
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