Receita de Fondue de Queijo

Delicioso fondue de queijo para aquecer as noites frias !!!

Ingredientes:

250 g de queijo emmental ou gouda

250 g de requeijão

2 dentes de alho espremidos

2 colheres (sopa) de amido de milho (rasas)

1/2 cálice (licor – pequeno) de whisky

1 1/2 xícara (chá) de vinho branco

1 pitada de noz moscada

pimenta do reino 

Modo de Fazer :

Passe os dentes de alho no fundo e dos lados da panela.

Junte o queijo bem picadinho, o requeijão, o vinho misturado com a maisena (para dissolver).

Acrescente os demais ingredientes.

Leve ao fogo mexendo sempre até que a mistura fique homogênea.

Coloque na panela de fondue com o fogareiro na mesa (o fogo deve ficar no mínimo para não queimar).

Sirva com cubinhos de pão italiano.

Pedacinhos de batata e de maçã verde também combinam bastante.

Sugestões de acompanhamento: Frios, azeitonas e patês.

O lindo fondue é da Forma Inox.

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