Deliciosa receita do livro ” Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica”.
Ingredientes:
5 tomates sem pele e sem sementes
1 lata de tomates pelados
2 colheres (sopa) de manteiga com sal
1 cebola média picadinha
250 g de espaguete
folhas de manjericão
queijo parmesão ralado
Modo de Fazer:
Em uma panela coloque a manteiga e frite a cebola.
Acrescente os tomates batidos no liquidificador e a lata de tomates pelados.
Mexa bem e se precisar acerte o sal.
Abaixe o fogo e deixe apurar por 30 minutos.
Cozinhe a massa de sua preferência e adicione o molho de tomate.
Decore com folhas de manjericão e salpique queijo parmesão ralado.
Fica uma delícia.
O livro ” Fundamentos da Cozinha Clássica Italiana” é da Editora WMF Martins Fontes.
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