Esses croquetes são receita de família, ficam deliciosos !!!!!!!!!!
Ingredientes:
1 vidro de palmito de boa qualidade
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente)
sal
pimenta do reino
cheiro verde
azeite de oliva
2 ovos
farinha de rosca
Modo de Fazer:
Em uma panela aqueça um pouco de azeite e doure o alho e a cebola.
Adicione o tomate, o palmito cortado em rodelas finas, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Deixe refogar.
Acrescente farinha de trigo para não ficar muito mole. Mexa bem.
Deixe esfriar e faça os croquetes.
Passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, deixando dourar dos dois lados.
Fica uma delícia, combina muito com pimenta.
Espero que gostem !!!!!!!!!!!!!!
3 respostas
Oi, gostaria de tirar umas duvidas: os ovos sao apenas para empanar? sao suficientes duas colheres de farinha de trigo para formar a massa do croquete?
Holmes, os ovos são apenas para empanar. A quantidade de farinha é aproximada, é só para dar um pouquinho de consistência mas a massa fica um pouco mole mesmo, na verdade é mais recheio do que massa.
Valeu!