Excelente cerveja da Cervejaria Wensky !!!!!!!!
Wensky Bier Pilsen
Cerveja de cor dourada, leve amargor, nobre aroma de lúpulo e notas finas de maltes especiais, finalizando uma cerveja leve e saborosa.
Cerveja puro malte clara.
Conteúdo 600 ml.
Graduação alcoólica 5,0%.
Harmonização: Saladas, Pizzas e Frutos do Mar.
Sugestão de Harmonização: Salada de Alface com Palmito e Pizza de Atum.
Salada de Alface com Palmito
Ingredientes:
1 vidro de palmito de açaí
8 tomates cereja
8 azeitonas verdes
1 maço de alface
alho frito
Modo de Fazer:
Lave bem as folhas e reserve.
Em uma travessa, coloque as folhas de alface, o palmito cortado em rodelas, os tomates cortados ao meio, as azeitonas e o alho frito.
Tempere com sal, pimenta do reino, azeite de oliva e aceto balsâmico.
Pizza de Atum
Ingredientes:
8 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
1/2 colher de sopa de pó royal
1 1/2 colher de sopa de margarina
1 gema
1 colher de café de sal
1 xícara de leite (+ ou -)
Para o molho de tomate bata 3 tomates com azeite e depois acrescente sal e orégano.
Recheio:
2 latas de atum ralado escorrido (Gomes da Costa)
2 cebolas cortadas em rodelas bem fininhas
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e acrescente mais farinha se necessário para dar o ponto.
A massa fica molinha, está no ponto quando começa a desgrudar das mãos mas ainda está um pouco molinha.
Sove e depois faça uma bola, cubra com um plástico e deixe descansar por umas 2 horas.
Jogue farinha na pia e abra a massa com um rolo.
Faça vários furos com um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido de 5 a 10 minutos.
Retire do forno, coloque o molho de tomate e o recheio.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média até derreter o recheio (é bem rapidinho, de 5 a 10 minutos).
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O copo de cerveja é da Cristaleria Ruvolo.
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