Ótima cerveja do Clube “Os Cervejeiros”.
Waldhaus Diplom Pils
A cerveja Waldhaus Diplom Pils é uma cerveja importada da Alemanha, de coloração amarela clara.
Esta cerveja alemã é orgânica e não pasteurizada (viva) com leve e fino amargor, elaborada com a flor natural do lúpulo.
Harmoniza com petiscos, peixes e refeições leves.
Sugestão de Harmonização: Torradas ao Vinagrete e Moqueca de Cação.
Torradas ao Vinagrete
Ingredientes:
4 pães velhos
1 cebola média bem picadinha
1 tomate médio bem picadinho
orégano
sal
azeite de oliva
Modo de Fazer:
Corte os pães em fatias finas.
Em uma tigela misture a cebola, o tomate, o orégano, sal e um pouquinho de azeite.
Acomode as fatias de pão em uma assadeira, regue com um pouquinho de azeite e adicione o vinagrete.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 15 minutos.
Moqueca de Cação
Ingredientes:
4 postas de cação
2 tomates maduros
1 pimentão verde
1/2 maço de cheiro verde
sal a gosto
1 colher (café) de coentro
1/2 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Modo de Fazer:
Tempere o peixe com sal, alho esmagado e limão. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Unte uma panela grande com azeite e coloque o peixe arrumado.
Bata no liquidificador os tomates, o pimentão, o cheiro verde, sal e coentro.
Jogue em cima do peixe e deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Adicione o azeite de dendê e o leite de coco.
Deixe ferver por mais 15 minutos.
Sirva com arroz branco.
Clube “Os Cervejeiros”
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