Cerveja Burgman India Pale Ale

Boa cerveja da Cervejaria Burgman !!!

Cerveja Burgman India Pale Ale

Cerveja amarelo escuro/dourada, levemente turva por não ser filtrada e receber dry-hopping (lúpulos Cascade, Mandarina Bavaria e Amarillo). As notas de malte são discretas. O amargor é intenso e refrescante. No aroma notas cítricas e de frutas tropicais são evidentes.

Cerveja Escura / Amargos Intenso

Harmonização: Servida com pratos fortes e condimentados, carnes, embutidos, comidas apimentas e aves.

Teor Alcoólico: 6,0 %.

Sugestão de Harmonização: Torradas com Alho e Antepasto de Berinjela.

Torradas com Alho

Ingredientes:

3 pães velhos

2 colheres (sopa) de manteiga (com sal) MOCOCA

5 dentes de alho espremidos

orégano

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 pitada de pimenta do reino

Modo de Fazer:

Corte os pães em fatias finas.

Faça uma pasta com a manteiga (em temperatura ambiente), o queijo ralado, o orégano, o alho e a pimenta).

Espalhe a mistura nas fatias de pão.

Leve ao forno preaquecido em temperatura alta por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo.

Sirva com sopas ou como entrada.

Antepasto de Berinjela

Ingredientes:

1 berinjela

1 pimentão vermelho

1 cebola

5 dentes de alho

5 azeitonas pretas

sal

pimenta do reino

2 colheres (sopa) de aceto balsâmico

azeite de oliva

Modo de Fazer:

Em uma assadeira grande untada com azeite, coloque a berinjela cortada em tiras finas no sentido do comprimento, a cebola picada em rodelas finas, o alho bem picadinho, as azeitonas picadinhas, o pimentão cortado em tirinhas, o sal, a pimenta do reino, o aceto balsâmico e regue com azeite de oliva.

Asse em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 45 minutos, mexendo de vez em quando.

Sirva com pão italiano.

Se deixar na geladeira até o dia seguinte fica ainda mais gostoso.

Conheça a Cervejaria Burgman.

http://www.cervejariaburgman.com.br

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