Bolinho de Limão

Fica uma delícia !!!!!!!!!!

Ingredientes:

2 ovos (claras em neve firmes)

1 xícara (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de pó royal

raspas da casca de 1 limão

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve bem firmes.

Bata no liquidificador o óleo, as gemas, o açúcar e a farinha de trigo.

Coloque em uma tigela e misture delicadamente o pó royal, as claras e as raspas de limão.

Coloque em forminhas para cupcake e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar.

Para a cobertura eu misturei 1/2 lata de leite condensado com o suco e 1 limão, depois decorei com chantilly e raspas de limão.

Rende 12 bolinhos.

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