Esta receita de berinjela é divina !!!!!!!!!
Ingredientes:
1 berinjela grande
1 cebola cortada em rodelas
6 dentes de alho inteiros (com casca)
6 tomates cereja inteiros
sal
pimenta do reino
azeite de oliva
aceto balsâmico
Modo de Fazer:
Lave bem a berinjela e pique em fatias finas e pequenas.
Coloque a berinjela em uma assadeira untada junto com a cebola, os dentes de alho e os tomates.
Regue com azeite de oliva e umas 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico.
Salpique sal e pimenta do reino.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 45 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
Quando estiver quase pronto regue com mais um pouco de azeite.
Sirva com pão italiano.
Fica uma delícia !!!!!
A linda toalha de mesa é da Linda Mesa.
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