Berinjela à Parmegiana

Muito boa !!!!!!!!!!

Ingredientes:

1 berinjela cortada em fatias finas no sentido do comprimento

fatias de mussarela

molho de tomate

queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Corte a berinjela em fatias finas no sentido do comprimento.

Coloque de molho com água e sal por 10 minutos. Seque.

Em um refratário untado coloque uma fatia de berinjela, uma fatia de mussarela, molho de tomate, outra fatia de berinjela, outra de mussarela e molho de tomate. Salpique queijo parmesão ralado e se quiser coloque folhinhas de manjericão.

Leve ao formo preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

Fica muito bom !!!!!!!!!!!