Antepasto delicioso !!!!!!!!
Ingredientes:
1 berinjela grande cortada em lascas
1 pimentão cortado em lascas
1 cebola média cortada em rodelas finas
4 dentes de alho cortados em lascas
2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
sal e pimenta do reino
orégano
azeite de oliva
Modo de Fazer:
Unte uma assadeira grande e coloque a berinjela, o pimentão, a cebola e o alho.
Coloque sal, pimenta do reino, orégano, 1 colher (sopa) de aceto balsâmico e regue com azeite.
Asse em forno preaquecido em temperatura média/alta por aproximadamente 45 minutos.
Durante este tempo abra o forno umas três vezes e mexa para não grudar.
Quando abrir o forno pela última vez adicione o restante do aceto balsâmico e um pouco mais de azeite de oliva.
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Sirva com pão italiano.
Dica: No dia seguinte fica muito mais gostoso.
O jogo americano é da Artex.
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