Receita de Pizza de Frigideira Crocante

A receita original é do blog Panelaterapia, fica muito crocante e saborosa.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (café) de sal

água morna até dar ponto

Modo de Fazer:

Misture a farinha de trigo com o azeite e o sal.

Coloque água morna aos poucos até desgrudar das mãos.

Sove um pouco por alguns minutos.

Divida a massa em duas partes e abra o mais fino que puder com o rolo .

Corte as bordas com uma faca para que fique redondinha mas não precisa ficar perfeita.

Aqueça uma frigideira antiaderente (não precisa untar) e doure levemente a massa de um lado. Deligue o fogo.

Vire a massa, adicione o molho de tomate (de preferência natural) e o recheio de sua preferência.

Eu fiz com escarola refogada e muçarela.

Ligue o fogo novamente, tampe a frigideira e espere o queijo derreter (uns 2 ou 3 minutinhos).

Sirva em seguida.

Fica uma delícia !

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