Receita de Filé Mignon Suíno com Batatas ao Forno

setembro 21, 2017

mignon suíno completo

Essa foi  a primeira vez que provei filé mignon suíno e amei o resultado, com certeza vou repetir muitas vezes.

Ingredientes:

1 peça inteira de filé mignon suíno

3 batatas com casca cortadas em 4 partes

sal e pimenta do reino

3 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de vinagre

azeite de oliva

salsinha picadinha

Modo de Fazer:

Tempere a peça inteira com alho, sal, pimenta do reino e vinagre.

Deixe tomar gosto de um dia para o outro ou por pelo menos 3 horas.

Unte uma assadeira com azeite de oliva, acomode a carne e as batatas levemente cozidas.

Coloque sal nas batatas e regue com azeite de oliva.

Enrole no papel alumínio e asse por aproximadamente 50 minutos.

Retire o alumino, vire as batatas e espere dourar.

Finalize com salsinha picadinha.

Sirva com salada de cenoura e beterraba.

Acompanhamento: espinafre refogado.

mignon suíno completo

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