Receita de Espaguete à Arrabiata

setembro 19, 2017

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Essa é uma das minhas receitas favoritas, fica deliciosa !

Ingredientes:

250 g de massa longa (usei espaguete)

4 colheres (sopa) de azeite extra virgem 

1 latinha pequena de extrato de tomate

1 lata de tomates pelados

2 pimentas vermelhas picadinhas (sem as sementes)

1 colher (chá) de pimenta calabresa seca

4 dentes de alho bem picadinhos

1/2 cebola bem picadinha

1 tablete de caldo de carne

pimenta do reino

salsinha picada grosseiramente

queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Comece fazendo o molho.

Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.

Adicione a pimenta vermelha e refogue mais um pouco.

Acrescente o extrato de tomate, os tomates pelados, a pimenta calabresa, a pimenta do reino, a salsinha picada e o caldo de carne.

Abaixe o fogo e deixe apurar por 10 minutos.

Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante.

Escorra e acrescente o molho.

Salpique queijo parmesão ralado e finalize com salsinha.

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