Receita de Sopa de Tomate

agosto 15, 2017

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Fazia tempo que eu queria testar essa receita e se soubesse que era tão boa já teria feito antes.

Ingredientes:

5 tomates se pele e sem sementes

2 latinhas (pequenas) de extrato de tomate

1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 400 ml de água

3 dentes de alho picadinhos

1/2 cebola bem picadinha

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

sal e pimenta do reino

salsinha picadinha

Modo de Fazer:

Tire a pele e as sementes dos tomates e bata a polpa no liquidificador.

Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.

Adicione os tomates batidos no liquidificador e os extratos de tomate.

Acrescente a água com o caldo de legumes e mexa bem.

Acerte o sal (se precisar) e salpique pimenta do reino.

Caso deseje um caldo mais ralo coloque um pouquinho mais de água.

Deixe ferver por uns 10 minutinhos e finalize com salsinha picadinha.

Sirva acompanhada de torradinhas de alho.

Receita das Torradinhas de Alho AQUI.

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